WASSA FOLI 台中非洲鼓舞樂團

在工作坊的每一天，我們美麗的廚娘，都會幫我們準備充滿在地風味的食物，供我們補充能量，來應付每一天的鼓課所消耗的熱量。

幾內亞的在地食物很簡單，大部份就是把雞肉、魚肉、羊肉或牛肉切成塊狀，再丟到大鍋子裡面與蔬菜、辣椒之類的辛香料一起熬煮，之後淋在拌滿了秋葵的糙米飯上，有點類似台灣的燴飯。

每天開飯的時候，我們都吆喝著「wonkhayui、wonkhayui」wonkhayui在非洲的意思，就是「一起來」的意思；但是鼓手們總是笑笑的說等一下，讓我們先開動，等我們都吃得差不多的時候，他們才會漸漸的靠過來用餐。

之前在「淑華的搬家人生」的文章中有看過，在非洲的時候，當有客人來訪時，村落的長輩與外賓，會優先一起用餐，之後才會換其他的人一起吃飯；當我們去Kindia拜訪Moussa的故鄉時，他們也是如此熱情的招待我們。

雖然非洲大部分的食物並不是什麼了不起的山珍海味，但是他們仍會把最好的食物端出來讓外賓一起享用，從這個小小的餐桌上，就能看到充滿了人情的溫暖與親切的笑容，我們享用這份料理的同時，也更拉近了彼此的距離。